'La historia del paisatge, Cavanilles' és un documental per a televisió que integra diversos gèneres propis d'aquest tipus de programes: divulgació científica, naturalesa, social, etnologia i història.
Aquests gèneres es combinen entre si per a evocar els canvis ocorreguts en el paisatge valencià i la seua relació amb les activitats humanes en els ùltims 200 anys, utilitzant com a fil conductor la vida de l‘insigne botànic valencià Antoni Josep Cavanilles i els seus viatges al llarg de les terres valencianes.
El documental donarà a conéixer la història del paisatge valencià i les seues interrelacions amb la societat humana.
